Articles populaires – Au coeur Céleste

9 février 2014

Un coeur coulant de bonne volonté et des mets

Un coeur coulant de bonne volonté et des mets célestes au programme, ça vous dit ? Voici ci-dessous quelques expérimentations de recettes selon les envies du moment et les ingrédients sous la main. Comme disait ma grand-mère : quand on mange de bon coeur,...

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30 mars 2015

Saumon gingembre-miel-curry et sa fondue de poireaux.

Une des associations que je préfère : saumon + poireaux ! Mais pour relever ce petit plat, j'ai décidé de rajouter ma pointe d'exotisme perso. Je vous propose donc cette petite improvisation qui m'a bien plu : Ingrédients, à adapter selon le nombre de...

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14 septembre 2014

Brownies aux noix.

C'est la rentrée !! Quoi de mieux qu'une bonne dose de chocolat pour se donner du courage ? ;) Attention, ceux qui surveillent leur ligne doivent impérativement quitter cette page. Je vous ai prévenu ! Ingrédients pour 6 à 8 brownies : - 200g de chocolat...

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31 octobre 2014

Lasagnes à la courge.

Pas de recette effrayante et dégoûtante à vous proposer pour Halloween mais tout de même avec l'ingrédient phare de cette période automnale : la courge ! Si quelqu'un pouvait m'éclairer sur les différences courge/potiron/potimarron/citrouille d'ailleurs......

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6 avril 2015

Navarin d'agneau.

Et hop, une petite recette pour Pâques ! Mais, avant tout, une recette pour se régaler !Plein de saveurs, avec une viande tendre, de bons légumes et un nappage délicieux, ce navarin d'agneau ravira vos papilles. Ingrédients : 800grs à 1kg d'agneau (morceaux...

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11 avril 2015

Crumble de légumes.

Amatrice de crumble sucré, je vous propose ici une version salée ! Voici une façon originale de manger des légumes. Ingrédients pour 6 : Légumes : - 2 poivrons rouges - 500g de champignons - 6 patates moyennes - 1 grosse tomate - 1 Oignon - Ail, Thym,...

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12 avril 2015

Sauté de porc au miel, carottes, raisins secs et ras el hanout.

Voici une recette qui embaumera votre maison en mijotant tout doucement. Idéale pour un dimanche familial ! Ingrédients pour environ 6 personnes : - 500g d'émincé de porc - 6 carottes - Un oignon - Raisins secs - 1 cs de ras el hanout - 2 cs de farine...

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25 mars 2014

Tian de légumes

Je raffole des légumes et les idées pour les cuisiner ne manquent pas ! Par contre, ce n'est pas toujours esthétique. Or, avec le tian de légumes, le visuel donne déjà envie de planter sa fourchette dedans, non ? Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle...

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15 mars 2014

Lasagnes Saumon-Poireaux

Pour un dîner avec des amis je recherchais un plat simple mais original pour 8 personnes. Pour changer des traditionnelles lasagnes à la viande, je vous propose ici une version au saumon ! C'était la première fois que je m'y essayais et je ne suis pas...

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1 mars 2014

Tagliatelles au saumon

Après un petit coup de coeur pour ces belles pâtes au détour d'un magasin de cuisine... voici une bonne recette de tagliatelles au saumon qui plaira à tous ! Pour 4 personnes 250g de tagliatelles 4 pavés de saumon frais Des petites écrevisses 15cl de...

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9 février 2014

Riz à la thaïlandaise

En souvenir d'un voyage en Thaïlande, j'ai eu envie de saveurs asiatiques. Je vous propose donc une recette revisitée à ma façon, wok de légumes, crevettes et riz. Ingrédients pour 4 : 500g de crevettes fraiches 3 poivrons 1/2 oignon Maïs croquant 1 cuillère...

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27 juin 2014

Tartelettes abricots/amande.

Les abricots, c'est de saison, et j'aime autant croquer dans leurs chair que les cuisiner dans des tartes ! Voici donc une version accompagnée du doux goût d'amande. J'ai parfois de mauvaises surprises avec la pâte sablée du coup je préfère cette fois-ci...

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18 août 2014

Gratin de légumes et jambon cru.

Les gratins, on peut en faire de toutes sortes selon les envies, et ça fait en général toujours plaisir. Je suis une adepte des légumes mais pour ceux qui ont du mal à en manger, c'est une alternative qui fonctionne ! Voici le gratin du soir : Ingrédients...

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15 avril 2015

Panna cotta vegan.

Cette fois-ci je vous propose un dessert vegan : sans aucun produit issu d'un animal. En effet, depuis que je connais une amie vegan (des bisous si tu passes par là !) je suis allée faire un tour sur ce blog et j'ai trouvé une alternative à la panna cotta...

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24 juin 2015

Nouilles au poulet et petits légumes.

Je vous garantie que cette recette est bien plus simple qu'elle n'y paraît en photo ! Je vous propose une petite recette de nouilles rapide, délicieuse et bien présentée n'est-ce pas ? ;) Ingrédients pour 4 : - Des nouilles pré-cuites - 5 carottes - 500g...

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2 juillet 2015

Terrine de thon et légumes.

Avec ce magnifique temps estival je n'ai qu'envie de terrines et de salade ! Voici un plat qui pourra aussi bien se déguster en entrée,coupé en petits dés, ou en plat accompagné d'une bonne salade fraîche. A manger chaud ou froid. Ingrédients : - 370g...

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28 août 2015

Salade grecque.

L'été touche à sa fin et je n'ai pas résisté à l'envie de me remémorer ma petite semaine en Crète. Pour la grande amatrice de feta que je suis, j'ai été ravie de goûter plein de spécialités locales ! Voici pour vous une recette qui servira aussi bien...

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29 août 2015

Tarte aux oignons.

Coucou ! La tarte aux oignons fait désormais partie de mes préférées et comme d'habitude j'y ajoute mes petites touches personnelles qui se marient très bien avec. Ingrédients : - 1 pâte brisée (du commerce ou faite maison) - 3 gros oignons rouges - 2...

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1 septembre 2015

Filet mignon à la moutarde et patates aux herbes.

Une viande que j'adore : le filet mignon de porc. Quand elle est bien tendre c'est un régal ! J'ai décidé de le cuisiner avec une sauce à la moutarde et de belles patates sautées. C'est une recette bien relevée, pleine de goût et parfaite pour un repas...

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7 janvier 2017

Galette des rois frangipane.

La saison des galettes est ouverte ! Etant fan de frangipane, voici la première qui sort du four. Nous nous sommes inspirées, ma mère et moi une recette de Marmiton, mais avons modifié les quantités et adapté la recette. Ingrédients (pour 6 personnes)...

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18 mars 2017

Tagliatelles poulet, chèvre, tomates et roquette.

Je n'ai pas encore posté de recette de pâtes et pourtant j'en cuisine très souvent, en variant les ingrédients selon l'envie du moment ! Cette recette-ci est très simple à réaliser, rapide et pleine de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes :- 400g de...

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3 avril 2017

Poivrons farcis sarrasin tofu olives.

Voici une recette largement inspirée du livre "Vegan" de Marie Laforêt (que je vous conseille !) Pour 4 personnes : - 125g de sarrasin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 125g de tofu ferme aux olives - 1 oignon - 40g d'olives vertes dénoyautées -...

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23 mai 2017

Thon mi-cuit et ses nouilles aux légumes.

Encore une recette simple comme bonjour mais qui en épatera plus d'un ! Je vous propose du thon mi-cuit : Ingrédients pour 4 : - 2 ou 3 cuillères à soupe de graines de sésame. - 2 ou 3 cuillères à soupe de chapelure. - 1 cuillère à soupe de citron vert....

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4 avril 2017

Steak aux haricots rouges.

Aujourd'hui je vous présente une recette de steak de haricots rouge délicieuse, croustillante et fondante ! Ça donne envie non ? :) Sur la photo ci-dessus il y a le avant cuisson (à droite) et après cuisson (à gauche) mais le résultat est plus parlant...

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7 septembre 2014

Quiche poulet/champignons.

Ce midi, en regardant mes ingrédients, j'hésitais entre une pizza, une tarte ou une quiche... J'ai opté pour une version de quiche poulet/champignons et je ne regrette pas mon choix ! Pour un repas complet je l'ai servie avec des tomates mozarella mais...

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