Terrine de thon et légumes.

Avec ce magnifique temps estival je n'ai qu'envie de terrines et de salade ! Voici un plat qui pourra aussi bien se déguster en entrée,
coupé en petits dés, ou en plat accompagné d'une bonne salade fraîche. A manger chaud ou froid.

Ingrédients :

- 370g de thon en conserve.
- 5 oeufs.
- 1 courgette.
- 1 grande pomme de terre.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche. (ou de soja)
- 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne.
- 2 cuillères à café de curcuma.
- Thym, ail, ciboulette, poivre. (quantité selon votre goût)
- 1 cuillère à café de maïzena.

-> Couper la courgette et la pomme de terre en petits dés, faites-les cuire 10min dans de l'eau bouillante. Egoutter.
-> Dans un saladier, battre les 5 oeufs. Ajouter ensuite le thon, les légumes puis tous les autres ingrédients. 
-> Bien mélanger et enfourner 35 minutes à 180° !

A vos fourchettes ! :)