Tagliatelles au saumon

Après un petit coup de coeur pour ces belles pâtes au détour d'un magasin de cuisine... voici une bonne recette de tagliatelles au saumon qui plaira à tous !

Pour 4 personnes
250g de tagliatelles
4 pavés de saumon frais
Des petites écrevisses
15cl de crème fraiche semi épaisse
Sel/Poivre 

-> Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué. (11 minutes ici)

-> Disposer les pavés de saumon dans une cocotte en verre avec couvercle et mettre à cuire 2 minutes de chaque côté à 950W MO. 

-> Pour la sauce, mélanger la crème fraiche avec le jus rejeté par le saumon, le sel et le poivre. Ajouter aux tagliatelles.

Pour le petit plaisir dégustez ce plat avec un vin blanc Gewurstraminer, c'est un régal. Bon appétit ! 

Comments

[Suziwan Kenobi]

Malgré la polémique sur le saumon engagée récemment par M6, je ne peux que vous recommander cette excellente recette au saumon. L'association saumon-tagliatelles va fort bien.