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Au coeur Céleste
tarte
29 novembre 2018

Tarte aux légumes, thon, moutarde et basilic.

Tarte aux légumes, thon, moutarde et basilic.
Voici une petite idée de tarte colorée, équilibrée et pleine de goût ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 500g de brocolis - 3 carottes - 1 poivron rouge - 1 boîte de thon au naturel - Du basilic - Du curcuma - 15cl de crème soja - Moutarde - Gruyère râpé...
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3 juin 2018

Tarte rhubarbe-fraises.

Tarte rhubarbe-fraises.
Un bon petit dessert de saison... ça vous tente ? Le goût acidulé de la rhubarbe et de la fraise se marient à merveille ! Ingrédients : - 1 pâte à tarte (sablée ou brisée) - 50cl de lait - 2 oeufs - 30g de farine - 80g de sucre - Une gousse de vanille-...
23 octobre 2017

Quiche potiron-chèvre-lardons.

Quiche potiron-chèvre-lardons.
L'automne est déjà bien là et la couleur orange des potirons envahit les marchés et grandes surfaces. C'est l'occasion de les préparer pour une belle quiche de saison ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 450g de dés de potiron (ici surgelés) - 1 gros...
29 mai 2017

Tarte à la tomate.

Tarte à la tomate.
Voici la recette de la tarte qui, pour moi, a un bon goût d'été et de soleil ! Légère, savoureuse, relevée et d'une simplicité, c'est un classique ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 tomates - 1 oignon - Du gruyère râpé - Poivre, thym, romarin - Huile...
4 avril 2017

Steak aux haricots rouges.

Steak aux haricots rouges.
Aujourd'hui je vous présente une recette de steak de haricots rouge délicieuse, croustillante et fondante ! Ça donne envie non ? :) Sur la photo ci-dessus il y a le avant cuisson (à droite) et après cuisson (à gauche) mais le résultat est plus parlant...
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3 avril 2017

Poivrons farcis sarrasin tofu olives.

Poivrons farcis sarrasin tofu olives.
Voici une recette largement inspirée du livre "Vegan" de Marie Laforêt (que je vous conseille !) Pour 4 personnes : - 125g de sarrasin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 125g de tofu ferme aux olives - 1 oignon - 40g d'olives vertes dénoyautées -...
18 mars 2017

Tagliatelles poulet, chèvre, tomates et roquette.

Tagliatelles poulet, chèvre, tomates et roquette.
Je n'ai pas encore posté de recette de pâtes et pourtant j'en cuisine très souvent, en variant les ingrédients selon l'envie du moment ! Cette recette-ci est très simple à réaliser, rapide et pleine de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes :- 400g de...
2 mars 2017

Saumon en croûte.

Saumon en croûte.
Et on continue sur la lancée des recettes au saumon avec ce beau poisson en croûte ! Je me suis fortement inspirée de cette recette pour réaliser la mienne et faire la déco du poisson. Ingrédients :- 2 pâtes feuilletées- 2 ou 3 petits pavés de saumon-...
20 janvier 2017

Saumon sauce raisins pancetta.

Saumon sauce raisins pancetta.
Voici une recette sucré/salé qui m'a étonnée par son originalité, sa simplicité, et son goût ! Trouvée dans un magazine, je me dois de vous la partager tellement j'ai adoré. Pour 4 personnes.- 4 pavés de saumon- 1 grappe de raisin blanc- 150g de pancetta...
7 janvier 2017

Galette des rois frangipane.

Galette des rois frangipane.
La saison des galettes est ouverte ! Etant fan de frangipane, voici la première qui sort du four. Nous nous sommes inspirées, ma mère et moi une recette de Marmiton, mais avons modifié les quantités et adapté la recette. Ingrédients (pour 6 personnes)...
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