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Au coeur Céleste
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23 octobre 2017

Quiche potiron-chèvre-lardons.

Quiche potiron-chèvre-lardons.
L'automne est déjà bien là et la couleur orange des potirons envahit les marchés et grandes surfaces. C'est l'occasion de les préparer pour une belle quiche de saison ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 450g de dés de potiron (ici surgelés) - 1 gros...
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23 mai 2017

Thon mi-cuit et ses nouilles aux légumes.

Thon mi-cuit et ses nouilles aux légumes.
Encore une recette simple comme bonjour mais qui en épatera plus d'un ! Je vous propose du thon mi-cuit : Ingrédients pour 4 : - 2 ou 3 cuillères à soupe de graines de sésame. - 2 ou 3 cuillères à soupe de chapelure. - 1 cuillère à soupe de citron vert....
4 avril 2017

Steak aux haricots rouges.

Steak aux haricots rouges.
Aujourd'hui je vous présente une recette de steak de haricots rouge délicieuse, croustillante et fondante ! Ça donne envie non ? :) Sur la photo ci-dessus il y a le avant cuisson (à droite) et après cuisson (à gauche) mais le résultat est plus parlant...
3 avril 2017

Poivrons farcis sarrasin tofu olives.

Poivrons farcis sarrasin tofu olives.
Voici une recette largement inspirée du livre "Vegan" de Marie Laforêt (que je vous conseille !) Pour 4 personnes : - 125g de sarrasin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 125g de tofu ferme aux olives - 1 oignon - 40g d'olives vertes dénoyautées -...
18 mars 2017

Tagliatelles poulet, chèvre, tomates et roquette.

Tagliatelles poulet, chèvre, tomates et roquette.
Je n'ai pas encore posté de recette de pâtes et pourtant j'en cuisine très souvent, en variant les ingrédients selon l'envie du moment ! Cette recette-ci est très simple à réaliser, rapide et pleine de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes :- 400g de...
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2 mars 2017

Saumon en croûte.

Saumon en croûte.
Et on continue sur la lancée des recettes au saumon avec ce beau poisson en croûte ! Je me suis fortement inspirée de cette recette pour réaliser la mienne et faire la déco du poisson. Ingrédients :- 2 pâtes feuilletées- 2 ou 3 petits pavés de saumon-...
20 janvier 2017

Saumon sauce raisins pancetta.

Saumon sauce raisins pancetta.
Voici une recette sucré/salé qui m'a étonnée par son originalité, sa simplicité, et son goût ! Trouvée dans un magazine, je me dois de vous la partager tellement j'ai adoré. Pour 4 personnes.- 4 pavés de saumon- 1 grappe de raisin blanc- 150g de pancetta...
7 janvier 2017

Galette des rois frangipane.

Galette des rois frangipane.
La saison des galettes est ouverte ! Etant fan de frangipane, voici la première qui sort du four. Nous nous sommes inspirées, ma mère et moi une recette de Marmiton, mais avons modifié les quantités et adapté la recette. Ingrédients (pour 6 personnes)...
1 novembre 2016

Quiche brocolis saumon.

Quiche brocolis saumon.
Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 400g de saumon fumé- 1 brocolis moyen- 3 oeufs- 50cl de crème fraîche- Poivre- Gruyère râpé -> Disposer la pâte feuilletée dans un moule et disposer le saumon fumé au fond. -> A part, faire cuire le brocolis coupés en...
19 octobre 2016

Curry de légumes au lait de coco et spaghettis.

Curry de légumes au lait de coco et spaghettis.
Mon plat préféré pour me réconforter d'une longue journée ? Les pâtes ! Oui, mais, avec une bonne préparation bien sûr... Ingrédients : - Un oignon - 1 tomate - 1 courgette - Des brocolis - Des morceaux de potiron (ici, surgelés) - Ail, poivre, curry...
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